バラチャーシュー

徹底した飼育環境で育てた、越後もちぶたのチャーシュー

安全な原料だけを使った飼料と徹底した健康管理のもとで育てられた「越後もちぶた」のバラ肉を使用したチャーシュー。香りの良い特性醤油でじっくり煮込んだチャーシューは、酒の肴にもぴったり。温めて食べれば口いっぱいに広がる、もちぶた本来の自然な甘味が楽しめます。300gで1050円。

柚餅子（黒胡麻柚餅子・胡桃柚餅子）

昔懐かしい魅力がたっぷりの特製柚餅子

岩室のほとんどの旅館に品物を納めている菓子店、坂田屋総本舗の柚餅子（ゆべし）。ご主人の方針により、すべての商品を手作りで提供しています。お土産にはもちろん、お茶請けにもぴったりです。黒胡麻（くろごま）柚餅子と胡桃（くるみ）柚餅子、それぞれ300gで600円。

いわむろこしひかり

安心でおいしい岩室産のコシヒカリ

自然に優しい本来の農業を目指し、少ない農薬と完熟堆肥がたっぷり入った田んぼで丁寧に育てられた安心安全の岩室産コシヒカリは、粘り、甘味、照りの三拍子揃ったこだわりのお米です。2kgで1050円、5kgで2520円。

きりあい

大根の歯ごたえと上品なユズの香りがたまらない

生ふりかけ「きりあい」は、その昔冠婚葬祭の席で振る舞われた全国的にも珍しい新潟の郷土料理「きりあえ」をもとにした商品。大根の味噌漬けを細かく刻み、ゴマ、ユズの皮、砂糖で和えたもの。通常のきりあい、唐辛子入り、しその実入りの3種類。それぞれ80gで650円。

吟醸　岩室美流

老舗酒蔵が、原料を地元産にこだわって仕込んだ吟醸酒

岩室の２軒の農家が栽培する、新潟県が１５年かけて開発した吟醸米「越淡麗」を使用した「岩室美流」。地元酒蔵・宝山酒造が仕込み、リンゴのようなフルーティーな香りが特長です。農家と蔵人の思いが詰まった吟醸酒で、これから日本酒を始めたい人にもおすすめです。ラベルは武蔵野美術大学の学生が制作したものです。720mlで2000円。